現在地

クリームチーズプリン レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
0

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料約8人分人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
クリームチーズプリン
  • 500円前後

まるでチーズケーキのような濃厚なプリン♪

作り方

  • 1

    鍋に少量の◆水と◆のほかの材料を入れて溶かし、煮立ったら残りの水を加えて煮詰め、器に流し入れて冷やす。

  • 2

    ボウルに常温にしたクリームチーズ、グラニュー糖半量と牛乳を入れてバーミクサーで攪拌する。

  • 3

    鍋に生クリームと②を加えて弱火にかけて50℃まで温める。

  • 4

    ボウルに卵黄と残りのグラニュー糖を入れて泡立器ですり混ぜる。

  • 5

    ④に③を加えて混ぜ、こす。

  • 6

    ①に⑤を流し入れて熱湯を張った鉄板に乗せ、130℃のオーブンで50分、湯煎焼きする。

  • 7

    ココットだったら30~35分焼き、冷めたら冷蔵庫の中で冷やしす。

  • 8

    皿を当ててひっくり返し、好みでデコしても♪

  • 9

    カットしてケーキ仕立てにしても♪

きっかけ

クリームチーズ、卵黄と生クリームがたっぷりで、チーズケーキのような濃厚な風味とクレーム・ブリュレのように滑らかなのにかぼちゃプリンのようにカットしてお皿に載せられるプリンを作ってみたかったです。

おいしくなるコツ

プリンは焼き加減が命!!
オーブンによって多少の差があるので、焼く時間や温度の調節に注意してくださいね。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > チーズ > クリームチーズ

レシピID: 1030004500

公開日:2013.01.10

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート

このレシピを作ったら、投稿者さんに報告!つくったよレポートで"ありがとう"を届けよう♪

レシピへのコメント

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ

▲クリームチーズプリンのページ上部へ