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ズボラな冬のごちそう☆塩鮭の白菜蒸し レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 塩鮭

    2切れ

  • 白菜

    1/4株

  • ☆酒

    大さじ2

  • ☆水

    50cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ズボラな冬のごちそう☆塩鮭の白菜蒸し
  • 300円前後

安い塩鮭を切らず、ほぐさず、そのまま蒸しちゃいます。味付けも鮭の塩味におまかせ。簡単美味です。

作り方

  • 1

    白菜を1センチ幅にざくざくきり、鍋に茎を下に、葉を上に敷き詰める。その上に塩鮭を乗せ、☆お酒と水を加えて蓋をして点火。

  • 2

    グツグツしてきたら火を弱め、そのまま5分。火を止めてから3分ほど蒸らしたら完成。

  • 3

    塩鮭の塩具合によって味が変わるので、塩分が足りなかったらポン酢をかけてください。

きっかけ

塩鮭の旨味で白菜をいただくサッパリれしぴを考えて、つくりました。大正解です。

おいしくなるコツ

白菜の水分だけで煮るより、少しお水を足した方が鮭を蒸らす効果が高まってふっくらします。先に鮭を切るより見た目もキレイなので、おすすめですよ。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 白菜

レシピID: 1030004436

公開日:2012.12.24

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つくったよレポート 8件(8人)

  • 2017.12.07

    塩鮭がとてもやわらかくて白菜に染み込んだほのかな塩味もちょうど良くてとても美味しかったです。また作ります。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2016.12.22

    簡単ですね。塩鮭がいいだしがでて美味しいですね

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2016.09.24

    食べかけで撮ってしまいました…。すみません。野菜をたくさん食べたくて作りました!簡単で美味しかったです♬

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2015.06.05

    とっても簡単にできて美味しかったです。ごちそうさまでした。

    颯湖さん、レポありがとうございます!鮭が立派で美味しそうです(≧▽≦)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
塩鮭と白菜蒸し煮
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん

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