簡単☆蒸し豚えのきのおろしがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 えのきは根本を切り、バラバラにほぐす。

   

2. 2 フライパンにそのまま並べ、

   

3. 3 一口大に切った豚肉を広げてその上に乗せる。

   

4. 4 酒を振り入れ、軽く塩コショーする。

   

5. 5 フライパンにフタをして、１分間強火で蒸煮にする。

   

6. 6 フタを開けて豚肉の色が変わっていたら、下になっているえのき茸と大きく混ぜる。

   

7. 7 豚肉に完全に火が通ったら、皿に盛る。

   

8. 8 上に大根おろしを乗せ、ポン酢と一味をかける。