簡単☆蒸し豚えのきのおろしがけ レシピ・作り方

簡単☆蒸し豚えのきのおろしがけ
  • 約10分
  • 300円前後
遊星。.:*・゜
遊星。.:*・゜
油を使わないので、ヘルシー!
大根おろしと一味でちょっと大人味。
お酒のおつまみにも・・・^^

材料(2人分)

  • えのき茸 220g(大1パック)
  • 豚肉(うで薄切り) 150g
  • 大さじ2
  • 塩コショー 少量
  • 大根おろし 250g
  • ポン酢しょうゆ 100cc
  • 一味 適宜

作り方

  1. 1 えのきは根本を切り、バラバラにほぐす。
  2. 2 フライパンにそのまま並べ、
  3. 3 一口大に切った豚肉を広げてその上に乗せる。
  4. 4 酒を振り入れ、軽く塩コショーする。
  5. 5 フライパンにフタをして、1分間強火で蒸煮にする。
  6. 6 フタを開けて豚肉の色が変わっていたら、下になっているえのき茸と大きく混ぜる。
  7. 7 豚肉に完全に火が通ったら、皿に盛る。
  8. 8 上に大根おろしを乗せ、ポン酢と一味をかける。

きっかけ

普段はキャベツと豚肉を蒸して、ポン酢と大根おろしで食べるのですが、レシピコンテスト用にえのき茸を使ってみました。

おいしくなるコツ

火が弱いとえのきがビシャビシャになるので強火で一気に蒸しあげてください。

  • レシピID:1030004170
  • 公開日:2012/10/26

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カテゴリ
えのき
関連キーワード
和食 えのき茸 簡単 ダイエット
料理名
豚えのきのポン酢がけ。
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つくったよレポート(3件)

  • アキサンタ
    アキサンタ
    2018/12/23 16:23
    簡単☆蒸し豚えのきのおろしがけ
    また作ります!
    簡単で美味しかったです
  • ミロ34
    ミロ34
    2013/06/02 18:19
    簡単☆蒸し豚えのきのおろしがけ
    お皿に盛り付ける前の写真ですが(^^;
    簡単だけど、とっても美味しかったです♪
  • hiromi426
    hiromi426
    2012/11/08 07:57
    簡単☆蒸し豚えのきのおろしがけ
    大根おろしをたっぷり乗せて食べました!
    これおいしいです!

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • 遊星。.:*・゜
    遊星。.:*・゜
    2012.11.06 21:32

    ヘルシーだからオススメ~~! 大根おろし、パパさんに手伝ってもらうといいよ~~^^

  • hiromi426
    hiromi426
    2012.11.06 17:26

    簡単でおいしそう~♪
    明日スーパーへ買い物に行くからその時材料買ってくるよ^^

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