☆鮭のムニエルバジル風味☆タルタルソース添え レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鮭（生）キングサーモンでもOK ３切れ
- バジル（乾燥） 適量
- 塩 コショウ 少々
- ☆卵 ２個
- ☆マヨネーズ 大3～4
- ☆ピクルス（みじん切り）水煮 大1
- ☆玉ねぎ 1/4
- ☆ボイルエビ 小２尾
- 小麦粉 適量
- バター １０g
- オリーブオイル 適量
- レモン 飾り用
- パセリ 飾り用
作り方
- 1 鮭に塩 コショウをし、バジルをふりかけて、しばらく置く。１０～１５分
-
2
卵を茹でて、細かく刻む。玉ねぎ ピクルス えびはみじん切り。
☆混ぜ合わせます。バジル（分量外）を加えても・・ - 3 鮭に小麦粉をまぶし、フライパンを温め、オリーブオイルとバターを入れ、鮭を両面カリッと焼く
- 4 お皿に盛り、タルタルソースをかけてパセリ レモンを添えて完成です。
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- 料理名
- バジル風味の鮭のムニエル
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