ゴマだれ団子とみたらし団子、少量でも作れる！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 タレを２種、作ります。

   

2. 2 まず、ごまダレ。
   
   耐熱容器にA以下の材料を入れ、よく混ぜて電子レンジに３０秒かけ再度混ぜます。

   

3. 3 みたらしダレを作ります。
   
   耐熱容器にB以下の材料を入れ、よく混ぜて電子レンジに３０秒かけます。

   

4. 4 やけどに注意して、よく混ぜて、再度１０秒かけます。
   これを２回ほど繰り返します（様子を見ながら、途中、ふつふつとしてきたら止めて混ぜる、を繰り返す）

   

5. 5 トロ～ンとしたタレになったら出来上がり。

   

6. 6 だんご粉と水をボールに入れてこねます。
   始めは水が少なく感じますが、こねている間にいい感じになってきます。

   

7. 7 耳たぶくらいの柔らかさになったらOKです。
   鍋に湯を沸かします。

   

8. 8 棒状に伸ばし、１２等分に切り、（１６等分の小さめのほうが食べやすいかも）

   

9. 9 丸めていきます。
   途中、切り口が干からびてきたら、指先にほんの少し水をつけてよくなじませて丸めます。

   

10. 10 湯が沸騰したら８のだんごを入れて茹でます。

    

11. 11 だんごが浮き上がってきたら、さらに２～３分沸騰させながら茹でます。

    

12. 12 茹で上がったら水に取り、冷まします。

    

13. 13 串にさし、タレをかけて完成。