夏のスタミナ☆豚とナスの味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ナスは小さければタテ8等分に。長めなら半分に切ってから8等分にして、水にさらす。少しお酢をたらしたお水だと灰汁が抜けやすくなります。
- 2 フライパンを熱して油を入れ、豚コマ肉を広げて焼きます。焼き色がついたら裏返して、水を切ったナスを投入。強火のままでOKです。
- 3 ☆を混ぜておき、豚とナスに火が通ったら投入。ざっとあおって混ぜたら完成です。
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- 料理名
- 豚肉ナス味噌炒め
sonokotetsu
野菜好きなので、野菜中心のお料理です。お料理は手早く簡単なものが基本なので、短時間でつくる副菜などをアップしています。ほとんど短時間料理ですが、週末に少し時間のかかるものをつくるのも好きなので、煮込み系もあります。
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シュークリーム☆2012/08/22 12:40
夕食に作ったんですが、お弁当の写真しか撮れなくてわかりにくいかも(＞_＜)
美味しかったです♪まだタクサン茄子があるのでまた作ります☆
ごちそうさまでした～
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