郷土料理教室・・・イカ飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 もち米は水につけて一晩置きます。イカは下処理して本体のみ・・・えんぺらも取っちゃいました（取ってから気づいたのですが売っているのは取ってなかった(ＴoＴ)・・・・・）
- 2 調味料を合わせて圧力鍋で温めます。イカの中に水を切ったもち米を詰めて楊枝で止めます。
- 3 圧力鍋で圧力をかけて30分煮て、圧力が抜けるまで冷まします。
- 4 イカ飯を取り除いてから煮汁を5分くらいに詰めて食べるときにかければしっかりした味になります(^^ゞ
-
5
煮汁が余るので・・・
余った煮汁でイカなしイカ大根!?皮をむいて輪切りにした大根を10分くらい圧力鍋で圧力をかけた状態で温めれば出来上がり・・・
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関連情報
- カテゴリ
- いかめし
- 料理名
- イカ飯＋イカなしイカダイコン
missanga
買い物も料理も大変だな～でも好きなものを食べた～い!!
早い・安い・旨い!!を目標に料理の修業中!?
家料理ならいろいろな食材も試せるし楽しいよ!(^^)!
食べたいものは自分で仕入れて作りたい願望が強くなり、買い物も彼女任せにできなくなった(^^ゞ
作るのも食べるのも作ってもらうのも食べてもらうのも楽しいっす
近頃は、冷凍保存にはまってます。たまにチェックしてくださいね(^^)v
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本日初挑戦のため今後改定していきます