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爽やかなトマトスープ!混ぜるだけのガスパチョ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
爽やかなトマトスープ!混ぜるだけのガスパチョ
  • 300円前後

スペインの家庭料理なので、冷蔵庫にある野菜でOK!タバスコを入れるとちょっと大人味でおしゃれな味!
暑い夏におすすめの冷製トマトスープ。

作り方

  • 1

    トマトは皮も種もあってOK!
    トマト、玉ねぎをざく切りにする。
    きゅうりと赤ピーマンはトッピング用に少量残して同様にざく切りに。

  • 2

    トッピング用のきゅうりと赤ピーマンは細かく切る。

  • 3

    1の材料と調味料、水を容器に入れ、ミキサー、もしくはブレンダーなどで、潰しながらなめらかに混ぜる。

  • 4

    つめたく冷やし、食べる直前にトッピングのきゅうりと赤ピーマンを乗せる。
    ゆで卵やちぎったバケットを乗せてもいいと思います。

きっかけ

ダイエットには食事の前にまず、野菜。簡単に野菜を取るにはスープが一番!
スペインのガスパチョを真似て作ってみました。

おいしくなるコツ

塩は控えめにしてるので、味の濃さはお好みで。
お水も飲みやすい粘度に加減してください。
調味料にニンニクを少量加えると風味良くなります。
作ったその日より、次の日のほうが味がよく馴染んでおいしい!

レシピID: 1030003471

公開日:2012.06.14

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2013.08.03

    トマトが余っていたので、作りました。とてもおしゃれでヘルシーですね♪ご馳走さまでした!!

    暑い夏は日を使わないお料理がいいですよね。
    美味しく作っていただいてありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2012.06.28

    こんばんは~!
    初めてのガスパチョ、美味しくできました(^^♪
    もうちょっと良く混ぜた方が良かったのかな?
    色んなお野菜が簡単に摂れるとっても良いレシピですね!

    キレイで涼しそう~~!(*^^*)
    これからの季節にピッタリですよね。
    ブレンダーなら簡単にできたでしょ?舌触りが悪ければもう少し混ぜてもいいと思います。

    お返事を見る

  • 2012.06.17

    生協から来たトマトを消費したくて作りました。
    簡単に出来るのにお野菜がたくさん取れるし
    火を使わないので暑い時期には良いレシピですね^^

    早速作っていただいてありがとうございます。
    スヌーピーの食器も可愛いですね(*^^*)
    アレンジすると素麺のつゆとしても、美味しいですよ。是非試してみてね♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ガスパチョ
料理用途
普段の料理 おもてなし

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