春巻の皮で作る、なんちゃってピザ風キッシュ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ウインナーは５ミリ幅くらいに切る。
   青菜はざく切り。トマトは１～２センチ角に切る。
   玉ねぎは繊維にそってスライス。

   

2. 2 卵はボールに割り、牛乳を加えて軽く塩コショウして溶き混ぜる。

   

3. 3 オリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ウインナーを炒め、
   玉ねぎがしんなりしてきたら、青菜の茎、葉の順に炒め、ごく軽く塩コショウ。

   

4. 4 フライパンに春巻の皮を互い違いに並べる。
   この時、ハケなどで薄くオリーブオイル（分量外）を塗ると、より美味しい。

   

5. 5 ３の炒めた具を乗せる。
   具が偏らないように彩りよく・・・

   

6. 6 その上にトマトを乗せる。

   

7. 7 その上に卵液を流し入れる。

   

8. 8 とけるチーズ（ピザ用など）を適量乗せる。

   

9. 9 蓋をして弱火で５～７分程度焼く

   

10. 10 チーズが溶け、卵液が固まってきたら火を止め、
    お好みで黒コショー、あればイタリアンパセリのみじん切りを散らす。

    

11. 11 温かいうちに召し上がれ～