灼熱のスパゲティ・アラビアータ レシピ・作り方

灼熱のスパゲティ・アラビアータ
  • 約15分
  • 500円前後
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ピリ辛トマトソースが食欲をそそります。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ソーセージと野菜を薄切りにする。
    ニンニクをみじん切りにする。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニク・チリ・パセリを加え、香りがしてきたら、①を炒める。
    野菜に火が通ったら、トマト缶を加え、弱火で煮詰める。
  3. 3 パスタを茹でる。
    ②のソースの味を塩コショウで調え、茹で上がったパスタを絡めて出来上がり!

きっかけ

辛いパスタをリクエストされたので。

おいしくなるコツ

パスタを茹でる前に、ソースを作り始めて、しばらく煮込みます。 水分が足りなくなったら、パスタの茹で汁を足してください。

  • レシピID:1030003018
  • 公開日:2012/03/19
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カテゴリ
トマト系パスタ
料理名
パスタ・アラビアータ
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