アレルギーっ子も一緒に食べられる♪米粉かき揚げ丼 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
野菜をカットする。
・玉ねぎといんげんとエリンギは、薄めに千切り
・人参は、ピューラーでスライス - 2 ボールに水を入れ、米粉と塩を加えて、菜箸で軽く混ぜる。
- 3 ボールの中に、全ての材料を加えて混ぜ合わせる。
- 4 小さめのフライパンに、半分程度の油を入れ180℃に熱す。
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5
③の生地を、小さめのお玉に1杯分すくったまま油の中に入れる。
しばらくそのままで、徐々にお玉から生地を離して揚げていく。 -
6
☆の調味料を小鍋に入れて温める。
丼にご飯を入れ、かき揚げを☆のタレに１度侵けてから、盛り付ければ完成。
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関連情報
- カテゴリ
- 天丼
- 料理名
- かき揚げ丼
ちびママ0627
アレルギーっ子の息子の為に作る、レシピを中心にご紹介します。
基本的には『卵』は使用せず、なるべく家族で一緒に食べられるものを、試行錯誤しながら作っています。
長年除去してきた乳製品と小麦は、全て解禁になりましたが、約10年間の除去食を紹介しています。
限られた食材をフル活用し、なるべく油の使用も抑えるようにしています。
みんなで美味しく食べられるレシピを考えていきたいです。
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mariron★2013/10/31 18:54
つゆだくで作りました♪とてもおいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。
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