鹿肉のしぐれ煮（レシピあり）で肉じゃが レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 じゃがいも、にんじん、玉ねぎは適当な大きさに切って和風だしと砂糖を入れた鍋で煮る。
- 2 沸騰したら醤油も加え、具が柔らかくなるまで煮る（10分程度）
-
3
時間があればそのまま冷めるまで放置。
味がよく染み込みます。 -
4
具をお皿に取りだす。
（③の場合は温め直してください。） - 5 残った煮汁にしぐれ煮を加え、水溶き片栗粉でとろみを付け、④のお皿にかけて出来上がり。
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- 料理名
- 肉じゃが
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みえ仔2018/03/31 19:50
ちょっと片栗粉を入れ過ぎてしまいました・・・。
結構好きな味でした！
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