ふろふき大根 ゆず味噌和え レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 ゆずの皮を摩り下ろし、果汁も合わせ、白味噌と均一に混ぜる。
- 2 こんぶだしから煮た大根を器に盛り、1をかける。
きっかけ
おでんの大根を別の形で出したかったので。
おいしくなるコツ
おでんの大根は、だしの味が浸み込んでいるので、そこから作ると効率が良く、味もよいかな。
- レシピID:1030002813
- 公開日:2012/01/18
関連情報
- 料理名
- ふろふき大根 ゆず味噌
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