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スープから作る醤油ラーメン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ○醤油

    大1と1/3

  • ○昆布だし顆粒

    小さじ1

  • ○カツオだし顆粒

    小さじ1

  • ○トリガラスープ

    小さじ1

  • ○ウェイパー

    大さじ1

  • 2玉

  • チャーシュー

    6枚

  • ネギ

    適量

  • のり

    適量

  • 水またはID1030002873の鶏ガラ

    540cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
スープから作る醤油ラーメン
  • 100円以下

とっても簡単です♪
洗い物を少なくするために、どんぶりでスープを作ります。
お醤油は普通の濃い口でも良いですが、甘い鹿児島醤油にするとさらに美味しいですよ。

作り方

  • 1

    ラーメンどんぶりにそれぞれ一人前の分量の○を直接入れます。

  • 2

    ポットで水を沸かして、270ccずつどんぶりに入れて○を溶かしてスープは完成。

  • 3

    麺をゆでてスープの中に入れて、チャーシュー・海苔・ねぎでトッピングして完成。

きっかけ

市販のスープはどうも体に良くない気がして・・・。

おいしくなるコツ

あればラードを入れたり、トッピングをいろいろアレンジしても良いですね。

登録されているカテゴリ

料理:
麺・粉物料理 > ラーメン > 醤油ラーメン

レシピID: 1030002797

公開日:2012.01.17

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関連情報

料理名
醤油ラーメン
料理用途
普段の料理

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