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ひき肉のジャガイモグラタン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 合びきミンチ

    約200g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • ニンニク

    1片

  • オリーブ油

    大さじ1

  • 塩コショウ

    少々

  • ●ケチャップ

    大さじ2

  • ●しょうゆ

    大さじ1

  • ジャガイモ

    2個

  • ◎塩コショウ

    少々

  • ◎マヨネーズ

    大さじ2

  • ◎シュレッドチーズ

    約20g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ひき肉のジャガイモグラタン

ケチャップとマヨネーズで、間違いのない味です☆

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮を剥き、水に10分以上さらしてから、柔らかくゆでる。潰して、熱いうちに◎を加えてよく混ぜ合わせる。

  • 2

    玉ねぎ・ニンニクはみじん切りにする。フライパンにオリーブ油を熱して、ニンニクを炒め、香りが立ったらひき肉と玉ねぎを加えて塩コショウで炒める。

  • 3

    玉ねぎ・ひき肉に火が通ったら、●を加えて絡ませる。

  • 4

    グラタン皿に③を敷きつめ、その上に①を敷く。オーブントースターで、焦げ目がつくまで焼けば出来上がり☆

きっかけ

重ね焼きを作りたかったのですが、もっと手軽にできるものを・・・と思い、グラタン風にしてみました。

レシピID: 1030002716

公開日:2011.12.20

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