鶏レバーとにらの炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
レバーは水に３０分浸し良く洗って血抜きします。
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2
たまねぎとにんにくは薄切り、★は合わせておきます。１のレバーを一口大に切り、☆に合わせておきます。にらは３cm~4cm程度にきってください
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3
フライパンに油（大さじ１、分量外）を熱し、２のレバーを入れ両面焼き色がきちんとつくまで炒めます
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4
３のレバーに赤い部分がなくなってきたらたまねぎとにんにくを入れ一緒に炒めます
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5
４のたまねぎがしんなりしてきたら★を入れ混ぜ、沸騰したら火を弱火にし、蓋をしたら５分蒸し煮します。途中で混ぜて。
その後中火にし蓋をしたまま１分煮てください。
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6
５の蓋を取りにらを入れざっと混ぜ合わせます。
少ししんなりしたら火を止めます
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関連情報
- 料理名
- 鶏レバーとにらの炒め物
かれんtyan
野菜好きが高じてジュニア野菜ソムリエに挑戦、合格しました。
料理教室にもずっと通い、未熟な腕も少しずつあがってきました。
一応、栄養士の免許も持っていますが、こちらはすっかり忘れました（笑）
毎日簡単にできないかな〜と手抜きを思いながら日々料理しています♪
5歳児に翻弄される毎日です^^;
チャイルドコーチングアドバイザー取得♪
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