やまももソース アイス レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
- 1 鍋に生クリーム、牛乳、砂糖1/2、卵黄を入れ、火にかける。
- 2 卵白は、しっかりあわ立てる。残りの砂糖を2回に分けて入れる。
- 3 1が冷めたら、2とあわせ、容器に入れ、冷凍庫で冷ます。
- 4 やまももは、皮をとり、形をつぶす。砂糖と一緒に弱火で煮込む。圧力鍋なら、10分くらい。
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