簡単★手作りトマトケチャップ レシピ・作り方
材料（瓶３本分人分）
作り方
- 1 深めのフライパンか鍋に水を入れ、沸騰したらトマトを入れて湯剥きする
- 2 湯剥きしたトマトをざく切りに、大蒜はみじん切りに、玉葱はスライスする。
-
3
鍋にトマトを入れ、水分が出てきたら玉葱、大蒜を入れ沸騰させる。塩コショウ、クレイジーソルト、砂糖、酢、めんつゆを入れ、好みのハーブを入れ３０分ほど煮る
- 4 灰汁を取り、材料が全て軟らかくなったら一旦冷ます
-
5
材料が冷めたら、ミキサーに入れ、滑らかにする。ざるで漉して再度鍋に戻す
- 6 再度沸騰させ、熱い内に瓶に入れ保存する
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