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じゃがいものきのこ黒酢あんかけ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
じゃがいものきのこ黒酢あんかけ

じゃがいもとあんは最初別に作ります。
きのこはなんでもオッケーです♪

作り方

  • 1

    じゃがいもは一口大に切り7~8分茹でます。
    ゆであがったらお湯を捨てておきます。

  • 2

    小鍋や小さめのフライパンにごま油をひき、ほぐしたまいたけを炒めます。

  • 3

    少ししんなりとしてきたら合わせておいた☆を入れゴムベラなどで混ぜながら沸騰させ1分ほど中火で煮込みます。

  • 4

    1に3を入れ中火で沸騰したら1〜2分煮込み火を止めます。

きっかけ

舞茸を久々に買ったのであんかけに☆

おいしくなるコツ

☆は合わせておいて、鍋に入れたら片栗粉がダマにならないよう、ゴムベラなどで混ぜ合わせてください。

レシピID: 1030001862

公開日:2011.07.27

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