冷凍しておいたハンバーグのタネでスコッチエッグ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 茹で卵を作る。
   鍋にポットのお湯(水でも◎)と卵を入れて火にかけ、沸騰したらフタをして約２０分放置。これで茹で卵になります♪　冷水につけておくと卵の殻が剥きやすくなります。
2. 2 茹で卵を冷やしてる間にキャベツを千切りにして皿に盛っておく。衣の準備もしておく♪　衣は小麦粉・水・パン粉。今回はパンの耳が余っていたのでおろし金で細かくして使いました＾＾
3. 3 茹で卵の殻を剥き、鍋に油を入れておく。
   半分くらいが浸かる程度の量でＯＫ！
4. 4 解凍しておいたハンバーグのタネをボウルに入れ、形を崩して３等分に分ける。
   茹で卵に小麦粉を軽くまぶしてハンバーグのタネで包みます。
5. 5 油を入れておいた鍋を火にかけ、４に衣をつけます。
   小麦粉・水・パン粉の順です。
   油にパン粉を落としてすぐに上がってくるようになったら、揚げます！
6. 6 片面にしっかりと焼き色が付いたらひっくり返して反対側も色よく揚げます。
   しっかり油を切ってキャベツの横に盛り付ければ完成☆