しじみのお味噌汁 レシピ・作り方

しじみのお味噌汁
  • 約10分
  • 300円前後
ぴっぴ2039
ぴっぴ2039
しじみはビタミンB12がたくさん入っているのだそう。母親が良く勧めていました。食べるのがめんどくさい貝だけど,大粒を見かけたら,やってみてください。

材料(3人分)

  • しじみ 1パック
  • 400cc
  • みりん 大1
  • 味噌 大3
  • 三つ葉 4本くらい

作り方

  1. 1 しじみは殻を良く洗っておきます。
    水から火にかけ,途中,みりんを入れる。
    泡がぶくぶくでてくるので,すくう。
  2. 2 味噌をとき,三つ葉を入れる。

きっかけ

わりと大粒のしじみを売っていた。

おいしくなるコツ

ぶくぶく泡がでたら,いったん火からおろすと,しゅわ~と小さくなるので,お玉ですくってください。

  • レシピID:1030001581
  • 公開日:2011/05/29
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カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
味噌汁
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