アレルギーっ子も一緒に食べられる♪おこちゃまカレー レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
-
1
人参、なす、ソーセージ、じゃがいもは1ｃｍ角にカットする。
玉ねぎは、粗めのみじん切り。 - 2 お鍋に少し油を敷き、①の材料を入れて、塩コショウをして炒める。 軽く火が通ったら、水、コンソメ、コーンを加えて中火で約10分、蓋をして煮込む。
- 3 計量カップに米粉とカレーパウダーを入れ、②のスープを大さじ1～2程度づつ加えて、よく混ぜ合わせる。
-
4
②のお鍋を弱火にして、お玉でよく混ぜながら、少しずつ③のルーを加えていく。
とろみがつけば、出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- 小麦を使わない（小麦アレルギー）
- 料理名
- カレー
ちびママ0627
アレルギーっ子の息子の為に作る、レシピを中心にご紹介します。
基本的には『卵』は使用せず、なるべく家族で一緒に食べられるものを、試行錯誤しながら作っています。
長年除去してきた乳製品と小麦は、全て解禁になりましたが、約10年間の除去食を紹介しています。
限られた食材をフル活用し、なるべく油の使用も抑えるようにしています。
みんなで美味しく食べられるレシピを考えていきたいです。
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