鶏肉とマカロニグラタン～お餅入り～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 マカロニは半分の時間茹でて、お湯を切っておく。タマネギは薄くスライス、鶏肉・お餅は一口大に切っておく。

   

2. 2 オリーブオイル（またはサラダ油）でタマネギをしんなりするまで炒めたら、鶏肉の表面に火を通す。焦げないようにじっくり弱火で。

   

3. 3 全体に火が通ったら、バターを入れゆっくり溶かす。

   

4. 4 バターがしっかりとけたら、小麦粉をふるいながら、少量ずつ絡めるように混ぜていく。*いっぺんに出来ない時は、火を止めてやると、やりやすいです♪

   

5. 5 小麦粉がしっかり絡んだら、マカロニ、お餅、牛乳、コンソメを入れ、とろみがつくまで混ぜる。最後は塩・コショウで味を整えて。

   

6. 6 お皿に盛り、チーズ・パン粉をのせこんがり焼く。（家はヘルシオなので、グラタンを選んで焼くだけ。皆さん各々のやり方でどうぞ✰）最後に粉チーズ、パセリを振って完成です✧