鯛の頭で赤だし レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 鯛の頭はうろこが残ってないかよくみて、水でよく洗う。
-
2
鍋に頭、水、酒を入れ火にかける。
泡が出てくるので、すくう。 -
3
なめこ、わかめを入れ、一煮たちしたら、砂糖、味噌をくわえる。
一煮たちしたら、火を切る。
三つ葉を添えて。
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