アレルギーっ子も一緒に食べられる♪マンゴー☆プリン レシピ・作り方
材料（3人人分）
- マンゴー缶詰(シロップ含む) 1缶(425ｇ)
- 豆乳 130ｃｃ
- 砂糖 大さじ1
- クックゼラチン 5ｇ
作り方
-
1
ボールにマンゴーの果実だけを入れて、泡立て器でよく混ぜて細かくする。
実が細かくなったら、シロップを加えて混ぜ合わせる。 - 2 鍋にマンゴー、豆乳、砂糖を入れて、よく混ぜながら温める。
- 3 沸騰する直前に火を止めて、ゼラチンを少量づつ加えながら、混ぜ合わせる。
- 4 粗熱を取って、冷蔵庫で冷やし固める。
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- 料理名
- マンゴープリン
ちびママ0627
アレルギーっ子の息子の為に作る、レシピを中心にご紹介します。
基本的には『卵』は使用せず、なるべく家族で一緒に食べられるものを、試行錯誤しながら作っています。
長年除去してきた乳製品と小麦は、全て解禁になりましたが、約10年間の除去食を紹介しています。
限られた食材をフル活用し、なるべく油の使用も抑えるようにしています。
みんなで美味しく食べられるレシピを考えていきたいです。
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