具沢山！豚汁 レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
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1
水にいりこをいれ、煮出しておく。
野菜はそれそれ、適当な大きさに切っておく。
いもは水につけて、あくを出す。 - 2 出汁の中に具財をいれ、柔らかくなるまで、煮る。あくがでてくるので、すくう、まいたけは汁を黒ずませるけれど、大丈夫。
-
3
豚バラは3ｃｍくらいに切って、酒をまぶす。
汁にいれ、ほぐす。
あくをすくう。 - 4 味噌を溶きいれ、ひと煮たちしたら、できあがり、ねぎをちらしていただく。
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