基本の◎トマトスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
フライパンにオリーブオイルと
トマト缶を入れて
15分ほど中火で温める。
その間に材料を切る。
玉ねぎとベーコンは大き目のみじん切り、他の野菜は一口大。キノコはほぐしておく。
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2
トマトは時々木べらで混ぜながら汁気を飛ばして
ドロっとするまで火にかける。
（飛び散りますので注意◎）
※ホールトマトの場合火をつける前に手でつぶすのがおススメ）
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3
スープを作る鍋に
ショウガを入れ、軽く炒め
玉ねぎを入れ炒める。
細かく切ったベーコンを入れて炒める。 -
4
玉ねぎが透き通ってきたら
他の野菜も入れ、
軽く炒める。
2で作ったトマトソースをいれて、混ぜる。
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5
スープの鍋に水250ｃｃ入れる。
（フライパンに一度水をいれてから鍋に入れると残ったトマトソースがきれいになります◎）
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6
5分中火で煮たら
コンソメ、塩コショウ、ケチャップで味付けする。
ジャガイモに火が通ったら完成◎
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関連情報
- カテゴリ
- トマトスープ
- 料理名
- トマトスープ
あぼたん
北海道 札幌 小学生女子２人ママ。
かんたん・おいしい料理を目指してます◎
結婚後、7年間で夫の体重が20㌔増えましたが、
本人も一念発起して、半年かけて運動&減量料理で20㌔減で元に戻りました。3年間リバウンド無し。減量レシピも出していきたいです◎
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トマト缶はホールトマトでもＯＫですが
カットトマトのほうがおすすめです。