和風カレー肉じゃが レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
niko＿smile
ご飯がすすむ！和風カレー肉じゃがです。ひと手間､2回火を入れる事によって､少量の調味料でも､しっかりと味を付けられます。残った煮汁はご飯にかけても◎
材料（2〜4人分）
作り方
-
1
じゃがいもは皮を剥き､半分に切る。芽がある場合は取り除く。
人参は､皮を剥き乱切りにする。
玉ねぎは皮を剥き､ざっくりと3、4等分に切る。
豚肉は食べやすい大きさに切る。 -
2
鍋に油を入れ熱し､豚肉を入れ少し色が変わるまで中火で炒める。
1の野菜を入れ､油が馴染むように混ぜながら2分程炒める。
水を入れ､☆の調味料を入れ､よく混ぜる。 -
3
アクが浮いてきたらアクを取る。
蓋をして中火で15〜20分煮る。
具材が柔らかくなったら､火を止め蓋を取り粗熱を取る。 -
4
粗熱が取れたら､火をつけ中火にして､蓋を取ったまま煮る。
ぐつぐつしたら､火を止め､粗熱を取る。
食べる際に軽く火を通して､器に盛り完成です！
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niko＿smile
健康な体作りは食事からだと思っています。私自身アトピー持ちで、添加物だらけの食べ物や、食の安全について考える事が多くなりました。
自分で作れるものは作るように心がけています。少しだけ栄養学の勉強をしています。
簡単に出来る、思いやりレシピを沢山提供できたらと思います。
皆様のお役に立てたら嬉しいです！
2024.4.17たけのこレシピキャンペーン優秀レシピに選ばれました！
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yu_cooksweet2025/09/04 12:37
カレー風味が美味しいですね
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