うちのトルティージャ レシピ・作り方
材料（2-6人分）
作り方
-
1
ニンニクは"みじん切り"
玉ねぎは"粗みじん"切り
ジャガイモは1cm角に切る
プチトマトは4分割か輪切りにする
パセリは粗みじんにする -
2
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ香りがたったら
玉ねぎとジャガイモを入れて炒め、塩コショウする
玉ねぎはしんなりするくらい
ジャガイモはあらかた火が通るくらい -
3
2.の具材を冷ましておく
卵液をつくる★
卵2個を割ほぐし、牛乳
とパルメザンを加えてよく混ぜる
パセリも加え
好みでドライハーブを加える -
4
2の具材の粗熱がとれたら
卵液に加え、混ぜる
この時、ハムも加える
予熱したスキレットに多めの油をなじませておくと後に型離れが良い(分量外)
卵液をながしいれる -
5
卵液を流し入れたら
プチトマトを並べて
とけるチーズをふりかける -
6
オーブンを200度に予熱し
スキレットごといれて
20-25分焼く
(オーブンにより調整)
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トルティージャ
オーブン任せで楽らくお料理
冷製でも温かくても美味しくいただけます