箸が止まらない(〃ω〃)ピリ辛自家製メンマ❣️ レシピ・作り方
材料（10人分）
- 本竹（干して水戻しした物） 500g
- ごま油 大さじ2
- ニンニクチューブ 大さじ2
- ★醤油 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1
- ★酒 大さじ2
- ★鶏ガラスープ 大さじ2
- 中引き唐辛子漬物用 大さじ1
作り方
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1
干して水で戻した本竹をメンマの大きさ（約1センチ×3センチ程度）にカットする。
水1.8リットル程度の沸騰したフライパンで5分程度茹でてざるにとり、流水で流して水気をしっかり絞る - 2 フライパンに本竹、ごま油、ニンニクチューブを入れて炒め合わせ、★の調味料を全て入れて5〜7分程強めの中火で煮からめる
- 3 最後に中引き唐辛子を入れて３分ほど煮からめたら完成
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89353652nao2025/08/25 20:55
ご馳走様でした♪
