孟宗クリーミィーキーマカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 孟宗、玉ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにする
- 2 フライパンで油を熱し、赤唐辛子と★のホールスパイスを入れて炒める
- 3 スパイスの香りがしてきたら、玉ねぎを入れ飴色になるまで炒める
- 4 にんにく・生姜を加え青臭さが消えるまで炒める
- 5 孟宗、ひき肉、●のパウダースパイス、塩を加えよく混ぜながら炒める
- 6 ココナッツミルクを加え水分を飛ばしながら炒め、ひき肉に火が通れば完成
山形県鶴岡市のレシピ
関連情報
- 料理名
- キーマカレー
山形県鶴岡市
公式
鶴岡市は、山形県の日本海側、庄内地方にある人口約12万人の都市です。
山・川・海・平野の変化に富んだ地形は、折々に多種多様な食材を与えてくれます。
2014年12月、鶴岡の風土や歴史に育まれた豊かな食文化が認められ、日本で初めて「ユネスコ食文化創造都市」に認定されました。
ここでは、季節の移ろいを旬の食材で楽しむ「おうちごはん」のレシピを紹介していきます。
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