イベリコ豚ときのことねぎの和風醤油バターパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スパゲッティ （イタリア産） 200g
- イベリコ豚薄切り （イタリア産） 5枚
- 舞茸 （日本食材） 1/2株
- しめじ （日本食材） 1/2株
- 長ねぎ（日本食材） 1本
- バター （日本食材） 20g
- 醤油 小さじ3
- 茹で汁 大さじ2
- 塩（仕上げ用） 2つまみ
- 塩 少々
- 胡椒 少々
作り方
-
1
スパゲッティを袋に表記されている時間茹でる。
イベリコ豚を3等分に切って、フライパンに並べて、塩胡椒少々振って、中火で焼く。
両面焼けたらお皿によけて置く。 -
2
舞茸・しめじは石附を取り、ほぐす。長ねぎは斜めに食べやすい大きさに切る。
イベリコ豚から出た油を利用して、舞茸、しめじ、長ねぎを炒める。 -
3
焼き色がついて、しんなりして来たら、スパゲッティと茹で汁を入れて軽く炒める。
イベリコ豚を入れ、バターを入れて溶かす。鍋肌から醤油を入れて、全体に馴染むように炒めながら混ぜる。 -
4
味を見て、塩（2つまみ）、胡椒を振って味を整えたら完成です。
お好みで一味をかけてお召し上がりください。
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niko＿smile
健康な体作りは食事からだと思っています。私自身アトピー持ちで、添加物だらけの食べ物や、食の安全について考える事が多くなりました。
自分で作れるものは作るように心がけています。少しだけ栄養学の勉強をしています。
簡単に出来る、思いやりレシピを沢山提供できたらと思います。
皆様のお役に立てたら嬉しいです！
2024.4.17たけのこレシピキャンペーン優秀レシピに選ばれました！
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ふみふみこ2025/01/25 16:21
ありがとうございました
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