食べきり！ブロッコリーの芯搾菜風 レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
niko＿smile
ブロッコリーの芯捨てないでー！栄養豊富なブロッコリーの芯捨ててませんか？レンジで簡単に出来る！ブロッコリーの搾菜風です！お弁当やおつまみにも◎
材料（1〜2人分）
- ブロッコリーの芯 1本分
- ごま油 小さじ1
- 中華だし 小さじ1/2
- 胡椒 少々
- 塩 お好みで
作り方
-
1
ブロッコリーの芯の部分を用意します。
まわりの固い部分（4面）を削ぎ落とします。中の柔らかい部分だけ使います。 -
2
斜めに薄切りにして､ボウルに入れ､かぶるくらいの水を入れ､ふんわりとラップをします。
レンジ500Wで4分前後チンして､水気を良く切ります。
水洗いはしないでください。 -
3
温かいうちに､ごま油と中華だしを加え､良く混ぜ合わせます。
胡椒を入れ軽く混ぜ､味が足りない場合は､塩やお醤油を少し足して､味を整えてください。
少し辣油やニンニクを入れても◎
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関連情報
- 料理名
- ブロッコリーの芯搾菜風
niko＿smile
健康な体作りは食事からだと思っています。私自身アトピー持ちで、添加物だらけの食べ物や、食の安全について考える事が多くなりました。
自分で作れるものは作るように心がけています。少しだけ栄養学の勉強をしています。
簡単に出来る、思いやりレシピを沢山提供できたらと思います。
皆様のお役に立てたら嬉しいです！
2024.4.17たけのこレシピキャンペーン優秀レシピに選ばれました！
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