野菜たっぷり！鶏肉の彩り南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
玉ねぎは皮を剥き薄切りにする。
人参も皮を剥き千切りにする。
ピーマンはへたと種を取って千切りにする。
鶏肉は一口大に切る。 -
2
耐熱の保存容器に☆の調味料を入れ、混ぜ合わせ､レンジ500Wで2分程温める。
1で切った野菜を入れる。 -
3
ボウルに鶏肉を入れ、おろし生姜､酒､胡椒､醤油を入れ混ぜる。
片栗粉をまぶす。
フライパンに1〜2cm程の油を入れて熱する。菜箸を入れてみて､ふつふつとなったら鶏肉を入れる。 -
4
中火で5分程。焦げてきたら少し火を弱めて下さい。（鶏肉の周りにプツプツ泡が出てきてパチパチと音が変わったらOK）
バットに揚げて油切りをする。2分程放置する。←余熱で火を通す -
5
2の保存容器に揚げた鶏肉を入れ
30分程冷蔵庫で冷やす。時々鶏肉を裏返して両面に味を染みさせて下さい！ -
6
冷たくても､温めてもお召し上がりいただけます！お好みで一味をかけてお召し上がりください。
冷蔵保存で3日以内にお召し上がり下さい。
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- 料理名
- 鶏肉南蛮漬け
niko＿smile
健康な体作りは食事からだと思っています。私自身アトピー持ちで、添加物だらけの食べ物や、食の安全について考える事が多くなりました。
自分で作れるものは作るように心がけています。少しだけ栄養学の勉強をしています。
簡単に出来る、思いやりレシピを沢山提供できたらと思います。
皆様のお役に立てたら嬉しいです！
2024.4.17たけのこレシピキャンペーン優秀レシピに選ばれました！
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作り置きして2〜3日日保ちします！
温めても冷やしても召し上がれる南蛮漬けです！