楽々♪切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（8 〜10人分）
作り方
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1
切り干し大根を軽く洗い、ボウルに水（500ml分量外）を溜め30分間水戻しをする
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2
切り干し大根が水に戻ったら、軽く水を絞っておく
＊ボウルに残った戻し汁は、切り干し大根の旨味が溶けているので捨てずに、他の料理に活用してね＾＾ -
3
人参を斜めに切り、少しずらして重ね、2〜3mm幅で千切りにする
油揚げを、細く食べやすい大きさに切る
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4
フライパンにオリーブオイルを引き、人参と油揚げを入れ、人参がしんなりするまで中火で炒める
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5
2の切り干し大根を4に加え、軽く炒める
○の調味料を加え、煮汁がなくなるまで中火で煮る
＊最後は軽く炒め、火を止める
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6
お皿に盛りつけ、完成〜＾＾
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- 料理名
- 簡単♪切り干し大根の煮物
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俊太郎2021/10/31 22:22
切り干し大根好きです
ひと手間かけても食べたいです
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