フライパンで楽々♪親子丼 レシピ・作り方
材料(2〜3人分)
作り方
- 1 ボウルに○を入れ、混ぜる
- 2 別のボウルに卵を割り入れ、白身と黄身が完全には交ざらないように、切るように軽めに混ぜる
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3
玉ねぎを薄く、くし切りにする
鶏もも肉の、筋、余分な脂を取り除き、食べやすいように小さめに切る -
4
フライパンに1と、鶏もも肉を入れ、中火にかける
アクが出て来たら取り除く - 5 玉ねぎを加え、火を軽く弱くし、8分前後煮る
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6
火を強くし、2の卵液の半量をフライパンに、円を描くように流し入れる
*菜箸で軽くほぐしながら固めると、むらなく固まります^^ - 7 卵が5割程固まってきたら、残りの卵液をまわし入れ、お好みの固さまで固める
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8
温かいごはんを丼皿に盛りつけ、7をお玉で掬い、ごはんの上に盛りつける
*かける7の汁の量はお好みで、調整してね♡
関連情報
- 料理名
- フライパンで楽々♪親子丼
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つくったよレポート(14件)
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GOODYGOODY2023/06/22 20:20参考にさせてもらいフライパンで作りました!美味しく手軽にでき良かったです。ありがとうございました。
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青い空142022/12/13 20:35酒と醤油とみりんは1対1なのですね。覚えやすいです。レシピありがとうございます。
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めぐっチ2022/03/18 07:22美味しく食べました!有難う御座いました~(◕ᴗ◕✿)
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料理家nori2021/11/19 19:08美味しく出来ました♪
ありがとうございます。