麺がパリッと中華店風☆海鮮塩焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜（お好みの野菜合わせて200g）を食べやすい大きさに切る
   
   ※キャベツはひと口大、玉ねぎはくし切り、人参やピーマンなどは短冊切りor細切りに♪
   
   もやしはそのままでOK

   

2. 2 フライパン（ホットプレートor鉄板）に油小1をひく
   
   解凍したシーフードミックスを中火で炒め、9割火が通ったら、にんにくを入れ香りが出るまで一緒に炒める
   
   中身をボウルに、取り出す

   

3. 3 2のフライパンに油小1をひき、野菜を入れしんなりするまで中火〜強火で炒める
   
   中身を2のボウルへ移す
   
   ※ホットプレートや鉄板の場合は具材を端に寄せて、空いたスペースで調理してね✩

   

4. 4 麺を袋の上から揉みほぐす
   
   ※袋の上からほぐす事で、麺がちぎれにくく固まりがほどけやすくなります♪ヽ(´▽｀)/

   

5. 5 フライパンにごま油と麺を入れ、麺が少しパリッっするまで焼き付けるように中火で焼く
   
   ※フライパンがもしも、焦げ付いていたら洗ってから調理するのがおすすめです✩

   

6. 6 ボウルの中身をフライパンに戻し、全体を混ぜ温める
   
   火を止め、鶏ガラまたは○を入れ全体にからめる
   
   最後に、●で味を整える

   

7. 7 お皿に盛り付け、完成です☆