簡単♪玉ねぎ多めつなぎなしハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎとしいたけ（しいたけはお好みで）をみじん切りにする
   
   フライパンにオリーブオイル小さじ1をひき、弱めの中火でアメ色になるまで玉ねぎを炒める

   

2. 2 ボウルに豚ミンチと○を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる
   
   粗熱をとった玉ねぎとしいたけ（お好みで）を入れ、よく混ぜる

   

3. 3 洗ったフライパンに、残りのオリーブオイルをひく
   
   強めの中火〜弱火の中火でフライパンを熱しながら、タネを4等分にし小判型にする
   
   中央を少し凹ませ、フライパンに並べていく

   

4. 4 底を3分焼き、ひっくり返す
   
   もう片面を2分程焼き、水を注ぎ入れる
   
   アルミホイルまたは蓋を被せ、強めの中火で3分蒸し焼きにする

   

5. 5 ※爪楊枝で軽く突き刺し、透明な肉汁が溢れたら火が中まで通っている目安です♪
   
   フライパンや、火の加減で焼き時間が異なるので微調整してね☆

   

6. 6 ハンバーグを取り出し、皿に盛る
   
   残った蒸し汁に●を加え、とろみがつくまで焦げないように、よくかき混ぜながら煮詰める

   

7. 7 ソースを上からハンバーグにかけて、完成です♪
   
   ※お好みで温野菜や、サラダを添えて、召し上がれ(*´∀`)♡