酢レンコンサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋にお湯を沸かし少量の酢（分量外）を入れ、薄切りにしたレンコンを茹でてから冷水にさらしておく。
-
2
ボールに長芋と甘酢合わせ酢を入れる。
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3
1のレンコンを食べやすい大きさに切り2に合わせる。
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4
2に水菜、クコの実、鷹の爪を加えて、よく混ぜ合わせたら完成。
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