チキンナゲット レシピ・作り方

作り方

1. 1 (下準備)
   
   鶏むね肉の重量の1%の塩をすり込んで(分量外)
   ラップをして一晩冷蔵庫で寝かせておく
2. 2 フードプロセッサーに
   鶏むね、卵、小麦粉、片栗粉、ナツメグ、クミン、塩こしょうをいれてスイッチオン！
   
   肉の食感が残るように
   ペースト状になる前にストップ

   

3. 3 全体が混ざったら
   
   160℃に熱した
   揚げ油へスプーンで落として揚げる

   

4. 4 時々、裏返して
   中まで火が通るように揚げる

   

5. 5 こんがり、きつね色になって
   中まで火が通ったら
   油を切って出来上がり

   

6. 6 ケチャップやマスタードをそえていただきます