うちの豚バラと大根の煮物 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
豚バラは
1.5センチ厚くらいに切る
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2
豚バラを先に茹でておくことで
豚バラの臭みをとる
ひたひたの水に酒大さじ2程度を加えて(分量外)豚バラを茹でる
沸騰したらザルに上げておく
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3
大根は皮を剥いて
2.5cmくらいの厚みに切る
煮汁の調味料を鍋に入れ
大根と茹でた豚バラも加えて
大根が柔らかくなるまで煮る
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4
沸騰したら弱火にしてじっくり大根が柔らかくなるまで火を通す
(シャトルシェフなど保温調理鍋があれば火を止めて保温しておく)
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( ◠‿◠ )s2021/02/17 20:27
美味しかったです(*^^)v
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