低温調理器で作るしっとり柔らか鶏ハム⭐ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉 400g
- ジップロックコンテナー 1枚
- 塩 小さじ1
作り方
-
1
鶏むね肉は皮を取っておく。
塩を軽く揉み込みジップロック に入れて１時間馴染ませます。
-
2
ジップロックコンテナーの空気を出来るだけ抜いて真空にします。
水の中に沈めて抜くと簡単にほぼ真空状態になります！
-
3
63度で１時間セットします。あとは放置するだけです！！
出来上がったら粗熱が取れるのを待って切ります。
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