超簡単♪いつものオムライスが鯉のぼりに レシピ・作り方

超簡単♪いつものオムライスが鯉のぼりに
  • 約30分
  • 300円前後
mywayuayu
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いつものオムライスと同じ材料でこどもの日メニューに大変身です。
模様をかくだけシンプルです(*^^*)
チキンライスも炊飯器で作るのでとっても簡単!

材料(1人分)

  • 2個
  • *砂糖 大さじ1
  • *塩 少々
  • トマトケチャップ 大さじ2~3
  • マヨネーズ 大さじ1程度
  • サラダ油 適量
  • スライスチーズ 適量
  • 海苔 適量
  • 【チキンライス】
  • 1合
  • ウィンナー 2本
  • いんげん(冷凍) 2本
  • 人参 3cm
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 顆粒コンソメ 小さじ1
  • トマトケチャップ 大さじ1
  • バター 大さじ1/2
  • 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1 【チキンライスを作る】
  2. 2 米は研いでざるにあげておく。ウィンナーといんげんは小口切りにする。人参と玉ねぎはみじんぎりにする。
  3. 3 炊飯釜に(2)の食材全て入れ、顆粒コンソメとトマトケチャップも加える。1合のメモリまで水を注ぐ。
  4. 4 炊飯スタート。
    (炊き込みご飯のモードがある場合はそちらで)
  5. 5 炊きあがったらバターを落とししゃもじでむらなく混ぜる。塩胡椒で味を調える。
  6. 6 【薄焼き卵を作る】
  7. 7 ボウルに卵を割り、砂糖と塩を加えよく溶く。
  8. 8 温めたフライパンにサラダ油をひき、半量の卵液をフライパンに流し込む。菜箸でかき混ぜながら弱めの中火で焼き、下の面が焼けたら火を止め蓋をして1分、余熱で火を通す。
  9. 9 卵が焼けたらラップの上に取り出す。
    残りの卵液でもう一枚薄焼き卵を作る。
  10. 10 【オムライスにする】
  11. 11 薄焼き卵の中央にチキンライスをのせる。
    ※あまりたくさんのせると包みにくいです。
    両端を中央に折り包む。
  12. 12 ラップで包み軽く抑えて形を調えたら、綴じ目を下にして皿にのせる。
  13. 13 【仕上げ】
  14. 14 チーズと海苔を目に見立てるため、それぞれはさみで丸く切る。
    白目になるチーズのほうが若干大きくなるよう調整しながら丸く切る。
  15. 15 はさみで卵を三角に切り取り鯉のぼりの形にする。
  16. 16 (12)にチーズと海苔をのせて目を作る。2/3にトマトケチャップをスプーンで塗り広げ、その上にマヨネーズを縦に数本絞る。
  17. 17 尾の方から目の方向に向かって、爪楊枝でまっすぐ線を引いて模様をつけてできあがり。

きっかけ

こどもの日になにかしたいと思ったのですが、何も用意していなかったためいつもの食材でできるものをと思い。お好み焼きのソーズ×マヨネーズの飾りを元に鯉のぼりにしてみました!

  • レシピID:1020013764
  • 公開日:2020/05/07
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オムライスこどもの日チキンライス
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