超簡単♪いつものオムライスが鯉のぼりに レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 【チキンライスを作る】
- 2 米は研いでざるにあげておく。ウィンナーといんげんは小口切りにする。人参と玉ねぎはみじんぎりにする。
- 3 炊飯釜に(2)の食材全て入れ、顆粒コンソメとトマトケチャップも加える。1合のメモリまで水を注ぐ。
-
4
炊飯スタート。
(炊き込みご飯のモードがある場合はそちらで) - 5 炊きあがったらバターを落とししゃもじでむらなく混ぜる。塩胡椒で味を調える。
- 6 【薄焼き卵を作る】
- 7 ボウルに卵を割り、砂糖と塩を加えよく溶く。
- 8 温めたフライパンにサラダ油をひき、半量の卵液をフライパンに流し込む。菜箸でかき混ぜながら弱めの中火で焼き、下の面が焼けたら火を止め蓋をして1分、余熱で火を通す。
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9
卵が焼けたらラップの上に取り出す。
残りの卵液でもう一枚薄焼き卵を作る。 - 10 【オムライスにする】
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11
薄焼き卵の中央にチキンライスをのせる。
※あまりたくさんのせると包みにくいです。
両端を中央に折り包む。 - 12 ラップで包み軽く抑えて形を調えたら、綴じ目を下にして皿にのせる。
- 13 【仕上げ】
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14
チーズと海苔を目に見立てるため、それぞれはさみで丸く切る。
白目になるチーズのほうが若干大きくなるよう調整しながら丸く切る。 - 15 はさみで卵を三角に切り取り鯉のぼりの形にする。
- 16 (12)にチーズと海苔をのせて目を作る。2/3にトマトケチャップをスプーンで塗り広げ、その上にマヨネーズを縦に数本絞る。
- 17 尾の方から目の方向に向かって、爪楊枝でまっすぐ線を引いて模様をつけてできあがり。
きっかけ
こどもの日になにかしたいと思ったのですが、何も用意していなかったためいつもの食材でできるものをと思い。お好み焼きのソーズ×マヨネーズの飾りを元に鯉のぼりにしてみました!
- レシピID:1020013764
- 公開日:2020/05/07
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模様をかくだけシンプルです(*^^*)
チキンライスも炊飯器で作るのでとっても簡単!