ボリュームたっぷり☆照り焼きチキンサンド☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉はまな板の上にのせ、めん棒で軽く叩く。両面に塩胡椒を振り、片栗粉をまぶす。
2. 2 玉ねぎは繊維を断つ向きで1cm幅の輪切りにする。レタスはバンズの大きさに合わせて切っておく。
3. 3 フライパンにサラダ油をひき、中火で鶏肉を約焼く。
4. 4 焼き色がついたら裏返し、玉ねぎも同じフライパンで焼く。蓋をして蒸し焼きにする。
5. 5 約3分蒸し焼きにしたところで、鶏肉にに火が通っているか確認する。菜箸をさしてみて肉汁が透明だったらOK。赤い場合は更に蒸し焼きにして火を通す。
6. 6 弱火にし、キッチンペーパーでフライパンの油分や汚れを拭き取り、@を加える。スプーンでタレを回しかけながら火にかける。タレが良く絡んだら火を止める。
7. 7 バンズをトースター1000wで1分焼き温める。
8. 8 バンズを皿に取り、半量のレタスを敷き、その上に鶏肉と玉ねぎをのせる。マヨネーズを絞り、更にレタスをのせバンズで挟んで出来上がり。