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12cm型で作る ヘルシーベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料12cm型人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
12cm型で作る ヘルシーベイクドチーズケーキ
  • 500円前後

クリームチーズの代わりに
水切りヨーグルトを使って、12cmの型で焼き上げます
ヨーグルトで作ったケーキには思えません

作り方

  • 1

    コーヒードリッパー(2-4人分サイズ)にペーパーフィルターをして
    満タンにプレーンヨーグルトを入れる

    一晩、冷蔵庫で水切りをする

    水切り後、約100gの水切りヨーグルトになる

  • 2

    12cmの底が外れる型に
    オーブンシートを敷いておく

  • 3

    ボウルに、
    水切りヨーグルト
    粉糖を入れよく混ぜる

    たまごを溶きほぐし、加えて混ぜる

    生クリームを加え混ぜる

    レモン果汁を加え混ぜる

    ふるった薄力粉を加え混ぜる

  • 4

    型に生地を流し入れる

    180度のオーブンで
    約30分焼く

  • 5

    焼き上がりは、型いっぱいくらい膨らんだ状態

    粗熱をとる

  • 6

    粗熱が取れたら
    焼き上がりの高さから
    しぼんで低くなっています

    底を外して
    オーブンシートを外して
    ラップをして冷蔵庫で冷やす

  • 7

    焼きっぱなしで
    冷やした
    ベイクドチーズケーキ

    このままでもいいですし

  • 8

    お好みで
    あんずジャムがあれば
    あんずジャム:水=1:1で溶いて
    表面に塗るのもおすすめです

  • 9

    切りわけていただきます

きっかけ

ダイエット中にケーキが食べたくて作りました

登録されているカテゴリ

料理:
お菓子 > その他のお菓子 > 水切りヨーグルト

レシピID: 1020013051

公開日:2019.08.03

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