採りたてタケノコの保存 レシピ・作り方
材料（12～15人分）
- タケノコ 3本
- 水 300ml
作り方
- 1 タケノコを半分に切る。
- 2 鍋に水とタケノコの根元を入れて沸騰させる。
- 3 沸騰したら、残りのタケノコ加えて煮て、タケノコが柔らかくなったら水にとって洗う。
-
4
③を食べやすい大きさに切り、使いやすい分量に分けて冷凍保存する。
1ヶ月以内に食べましょう。
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