えのき氷 レシピ・作り方
材料（約4人分）
- えのき3パック 500
- 水 500cc
作り方
-
1
えのき茸の石づきを最小限だけおとし、
えのきの分量を計って、同量の水と一緒に
ブレンダーorミキサーで混ぜる
-
2
ブレンダーにかけたものを
鍋に移し、中火でフツフツと
沸騰させる
焦げやすいので
かき混ぜながら
-
3
沸騰したら
炊飯器で１時間くらい
保温する
-
4
１時間経過したら
粗熱をとり
製氷皿に移して
凍らせる
-
5
出来上がった、えのき氷は
凍ったまま、スープや味噌汁のダシとして使えます
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