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簡単!美味しい!ガーリックチャーハン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ご飯

    400グラム

  • 合挽き肉

    100グラム

  • 玉ねぎ

    2分の1個

  • 人参

    2分の1個

  • ごま油

    適量

  • 2個

  • ニンニクみじん切り

    3〜4かけら

  • 小さじ1

  • 粗挽き黒胡椒

    小さじ2分の1

  • 鶏ガラ粉末

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!美味しい!ガーリックチャーハン
  • 300円前後

簡単だけど意外とがっつりなので、お昼にも夜ごはんにも行けますよ〜♪

作り方

  • 1

    最初の下準備として玉ねぎ、人参、ニンニクをみじん切りにしておきます。

  • 2

    フライパンにごま油を入れ、弱火でニンニクを炒めます。

  • 3

    ニンニクが軽くきつね色になったらみじん切りの人参と玉ねぎを入れて炒めます。

  • 4

    玉ねぎ、人参が炒まったらひき肉を入れて炒めます。

  • 5

    鶏ガラ、塩、胡椒を入れてしっかり混ぜ合わせたら、ボールなどに移します。

  • 6

    よーく熱したフライパンにごま油を入れ、その後溶き卵を入れてすぐにご飯を入れてヘラでご飯をほぐしながらしっかり炒めます。

  • 7

    卵とご飯がしっかり全体に混ざりあったら移しておいた具材を入れ全体に馴染めば完成です。

きっかけ

夏バテ対策にスタミナの付きそうな物を食べようと思い作りました。

おいしくなるコツ

ひき肉などを炒める時にしっかり味を付けておくと、ご飯と合わせた時に味が馴染みやすいですよー。

レシピID: 1020011350

公開日:2017.08.04

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