レンコンと小エビのピリ辛炒め レシピ・作り方

レンコンと小エビのピリ辛炒め
  • 約10分
ねここ25
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少しピリ辛のきんぴらです。
お酒のおつまみにもなります。
多めに作ってお弁当のおかずにもどうぞ。

材料(3人分)

  • レンコン 200g
  • ニンジン 30g
  • 乾燥小エビ 大さじ3
  • 唐辛子 少々
  • 大さじ6
  • 醤油 大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 1垂らし

作り方

  1. 1 レンコンは薄く半月切りにする。

    ニンジンは千切りにする。
  2. 2 熱したフライパンに油をひき、唐辛子、レンコン、ニンジンを炒める。

    水、乾燥小エビごま油以外の調味料を加える。
  3. 3 水分が少なくなったら、ごま油をまわし入れる。

    出来あがり。

きっかけ

レンコンが安かったので作ってみました。

おいしくなるコツ

乾燥小エビを加えて、味出しにしました。

  • レシピID:1020011066
  • 公開日:2017/05/31
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