朝食に☆チーズエッグマフィン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 イングリッシュマフィンは横半分にスライスする。
2. 2 レタスはマフィンに挟みやすい大きさにカット、玉ねぎは薄切りにして水に10分程さらす（途中水を1,2回替える）。
3. 3 レタスと玉ねぎの水気をしっかり切り、ペーパーで拭き取る。
4. 4 温めたフライパンに卵を割り、水(分量外/大さじ3位)をかけ蓋をして焼く。黄身がオレンジ色になったら火を止める。
   ※目玉焼き用の型があれば使うと良いです。

   

5. 5 イングリッシュマフィンを1000wトースターで1分半焼いて温める。
6. 6 マフィンが温まったら、下面になる方にスライスチーズをのせる。そのままトースターの中に1分程置く。
7. 7 チーズが余熱で少し溶けたら取り出し、レタスと玉ねぎを乗せる。
8. 8 さらにシーザードレッシングをかけ、目玉焼きをのせる。
9. 9 軽く塩・胡椒をかけ、イングリッシュマフィンの上面をのせて出来上がり。